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黃耆是藥膳常用的中藥之一，能幫助預防感冒、調節排汗系統，甚至治療久不癒合的傷口，消除身體浮腫，黃耆都有所助益。

秋冬季節交氣溫變化大，吃點黃耆可以「補氣固表」，就像築一道對抗敵人的堅固城牆，增強身體的防禦力，預防感冒。

中醫說「脾胃為生化之源」，黃耆補「脾氣」，將脾胃消化吸收功能鞏固好，才能充分吸收吃進的食物營養、藥物藥效；「肺氣」則與口腔、鼻腔呼吸道黏膜、皮膚等部位相關。

中醫將口腔、鼻腔呼吸道黏膜、皮膚等部位稱為「表」，是抵禦風邪、寒邪等病邪入侵的第一道防線。

黃耆補「肺氣」，連帶能增強身體表層的「衛氣」，「提升呼吸道黏膜、皮膚防禦力，保護皮膚不受外邪侵入，還能調節排汗功能!」長庚紀念醫院中醫內兒科主治醫師王品涵指出。

「尤其動不動就感冒的人，相對來說身體比較虛，尤其是『表』比較虛，」中國醫藥大學附設醫院中醫內科主治醫師李艾玲表示，秋冬季節交氣溫變化大，吃點黃耆可以「補氣固表」，就像築一道對抗敵人的堅固城牆，增強身體的防禦力，預防感冒。

「表虛」的民眾也容易流「虛汗」，所謂的虛汗指的不是因為運動或天氣炎熱流汗，而是處於靜止狀態流的汗水，通常體虛的人容易流虛汗。黃耆「固表」能維持排汗功能正常，保護身體不會因為汗流過多，一吹風就感冒、頭痛。

此外，表虛的病人臉浮腫、手腳也比較容易浮腫，「這類的浮腫通常是氣虛血液循環不佳造成，黃耆能幫患者補氣消腫，」李艾玲說。

不僅如此，黃耆還能幫助皮膚傷口癒合「生肌托瘡」。王品涵指出，若患者身體過於虛弱，傷口拖很久都無法癒合，此時除了清熱解毒藥外，中醫師還會加一點補氣血的藥，這時補氣藥會選擇黃耆，黃耆入肺經，能強化皮膚表面的衛氣，促進局部氣血循環，將傷口內部的膿托出皮膚表面排掉，加速傷口癒合。

黃耆提升防禦力感冒不再來！